{"id":1322,"date":"2021-11-22T14:02:35","date_gmt":"2021-11-22T13:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/vi-settimana-della-cucina-italiana-2\/"},"modified":"2021-11-22T14:02:35","modified_gmt":"2021-11-22T13:02:35","slug":"vi-settimana-della-cucina-italiana-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/vi-settimana-della-cucina-italiana-2\/","title":{"rendered":"6:e Italienska Matveckan i V\u00e4rlden"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Temat f\u00f6r den <strong>6:e Italienska Matveckan i V\u00e4rlden<\/strong>, som kommer att h\u00e5llas i Sverige den 22-29 november 2021, knyts till tanken om en ekonomisk, social och milj\u00f6m\u00e4ssig h\u00e5llbarhet inom livsmedelsbranschen. Titeln av \u00e5rets upplaga lyder \u201cTradition och framtidsutsikter f\u00f6r italiensk matlagning: insikter om h\u00e5llbar livsmedel\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En h\u00e5llbar livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjning adderar v\u00e4rde till den \u00e4kta italienska varan genom att erbjuda den medvetna slutkunden en kvalitetsprodukt som \u00e4r sp\u00e5rbar, etisk och s\u00e4ker och samtidigt f\u00f6rst\u00e4rka Made in Italy-m\u00e4rket och d\u00e4rmed \u00f6ka konkurrenskraften i hela v\u00e4rlden. Att fr\u00e4mja och v\u00e4rna om produkter med kontrollerad och skyddad ursprungsbeteckning och samtidigt motverka Italian sounding fenomenet ger konsumenterna garanti p\u00e5 kvalitet och \u00f6kar medvetenheten kring ursprung och de olika regionerna i v\u00e5rt land.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Med h\u00e5llbarhet i fokus, har Italien utm\u00e4rkt sig genom att godk\u00e4nna den f\u00f6rsta \u201ch\u00e5llbarhetsnormen\u201d g\u00e4llande vinsektorn, i syfte att g\u00f6ra det m\u00f6jligt f\u00f6r italienska f\u00f6retag att certifiera sin produktion \u00e4ven i denna bransch.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Programmet, som har utarbetas av den Italienska Ambassaden i samarbete med Italienska Kulturinstitutet, Italienska Statens Utrikeshandelsbyr\u00e5n (ICE), Italienska Statens Turistbyr\u00e5n (ENIT) samt Italienska Handelskammaren i Sverige, har \u00e4mnat att s\u00e4tta h\u00e5llbarhetskonceptet i ett bredare sammanhang genom att fr\u00e4mja den italienska produkten i Sverige. Ett s\u00e5dant initiativ har varit eventet \u201cMutti Virtual Art Exhibition\u201d d\u00e4r upcycling-perspektivet har varit i fokus, eller initiativet d\u00e4r italienska f\u00f6retag st\u00f6ttar \u201cMatmissionen\u201d genom livsmedelsdonationer och 100 matkassar lottas ut, med en tanke om social integration. Sist men inte minst, b\u00f6r n\u00e4mnas Italienska Kulturinstitutet med sin egen n\u00e4rproducerad honung.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Eventutbudet bjuder dessutom p\u00e5 satsningar med m\u00e5let att fr\u00e4mja den italienska matlagningens olika regionala egenskaper, husmanskosten och det breda sortimentet av vinprodukter. Italienska Statens Utrikeshandelsbyr\u00e5n har i samarbete med lokala akt\u00f6rer som \u201cIl Podino\u201d skapat en video om streetfooden \u201cpiadina\u201d och presenterar med Rebecca Dejlig ett recept p\u00e5 en typisk matr\u00e4tt. Italienska Handelskammaren i Sverige organiserar tv\u00e5 vindagar, tillsammans med Italienska Statens Utrikeshandelsbyr\u00e5n och Italienska Statens Turistbyr\u00e5n d\u00e4r allm\u00e4nnheten och f\u00f6retagen kan ta del av det stora utbudet av italienska vin och gourmetprodukter. \u00c5rets upplaga kommer att avslutas den 29:e november med prisutdelningen \u201cMarchio Ospitalit\u00e0 Italiana\u201d till de utvalda italienska restaurangerna f\u00f6r 2022-2023.<\/p>\n<p>F\u00f6r ytterligare information: <a href=\"mailto:trade.stockholm@esteri.it\">trade.stockholm@esteri.it<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"resource\/doc\/2021\/11\/ita_program_210x297_svenskn.pdf\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PROGRAM<\/span><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Temat f\u00f6r den 6:e Italienska Matveckan i V\u00e4rlden, som kommer att h\u00e5llas i Sverige den 22-29 november 2021, knyts till tanken om en ekonomisk, social och milj\u00f6m\u00e4ssig h\u00e5llbarhet inom livsmedelsbranschen. Titeln av \u00e5rets upplaga lyder \u201cTradition och framtidsutsikter f\u00f6r italiensk matlagning: insikter om h\u00e5llbar livsmedel\u201d. En h\u00e5llbar livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjning adderar v\u00e4rde till den \u00e4kta italienska varan [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1322\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}