Den \u00e5ttonde upplagan av “Italienska Matveckan i V\u00e4rlden” kommer att h\u00e5llas i Sverige mellan den 13 och 27 november med temat: “Till bords p\u00e5 italienska: v\u00e4lbefinnade med smak”.<\/p>\n
Denna upplaga syftar till att lyfta fram kopplingen mellan Medelhavsdieten, synonym med en h\u00e4lsosam kost av h\u00f6g kvalitet, och v\u00e4lbefinnande, menat som fysisk h\u00e4lsa men ocks\u00e5 socialitet, delaktighet och fokus p\u00e5 produkternas ursprung och dess inverkan p\u00e5 milj\u00f6n.<\/p>\n
Den italienska ambassaden i Stockholm, tillsammans med de andra italienska institutionerna i Sverige, kommer att erbjuda ett rikt eventprogram, inklusive ett invigningsevenemang den 13 november d\u00e4r Cilento och den regionala k\u00f6ket kommer att presenteras genom boken “Den Goda Maten” och ett urval recept fr\u00e5n boken tillagade av ambassad\u00f6ren f\u00f6r Medelhavsdieten, kocken Giovanna Voria. Det italienska kulturinstitutet i Stockholm kommer att erbjuda m\u00f6jligheten att delta i en workhop-seminarie av LAC \u2013 Anthropology of Food Laboratory och Utrikeshandelsbyr\u00e5n kommer att arrangera en matlagnings-masterclass p\u00e5 en hotellskola tillsammans med den italienska kockakademin f\u00f6ljt av en galamiddag. Dessutom kommer Italien att n\u00e4rvara vid Nordic Organic Food Fair i Malm\u00f6 med en gemensam monter tillsammans med deltagande italienska ekologiska f\u00f6retag.<\/p>\n
F\u00f6r andra \u00e5ret i rad kommer tre dagar att \u00e4gnas \u00e5t Apulien med vinprovning, olivoljeprovning samt en middag med typiska r\u00e4tter och en matlagningsworkshop f\u00f6r skolor.<\/p>\n
Italienska Matveckan avslutas med “Vin och Gourmetdagarna” som anordnas av den italienska handelskammaren i Sverige i samarbete med Utrikeshandelsbyr\u00e5n. Provsmakningar av viner fr\u00e5n hela Italien och typiska produkter fr\u00e5n medelhavsk\u00f6ket kommer att erbjudas.<\/p>\n