{"id":3434,"date":"2024-11-12T11:49:29","date_gmt":"2024-11-12T10:49:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/?p=3434"},"modified":"2024-11-25T13:46:55","modified_gmt":"2024-11-25T12:46:55","slug":"ix-e-upplagan-av-den-italienska-matveckan-i-sverige","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/ix-e-upplagan-av-den-italienska-matveckan-i-sverige\/","title":{"rendered":"9:e UPPLAGAN AV DEN ITALIENSKA MATVECKAN I SVERIGE"},"content":{"rendered":"<p>\u00c4ven \u00e5r 2024, under veckan 18-25 november, anordnar den Italienska Ambassaden i Stockholm, tillsammans med det Italienska Kulturinstitutet (IIC), Italienska Statens Utrikeshandelsbyr\u00e5 (ICE), Italienska Handelskammaren (CCI) och Italian Academy of Cuisine, <strong>den Italienska Matveckan i V\u00e4rlden<\/strong>, nu i sin nionde upplaga, i syfte att fr\u00e4mja kulturen och mat- och vinproduktionen i v\u00e5rt land. \u00c5rets upplaga (som kommer att omfatta en dedikerad webbplats <a href=\"http:\/\/www.italienskamatveckan.ice.it\">www.italienskamatveckan.ice.it<\/a>) \u00e4r uppbyggd kring temat \u201d<strong><em>Medelhavskostens<\/em><\/strong> <strong><em>ursprung: h\u00e4lsa och tradition<\/em><\/strong>\u201d och ger m\u00f6jlighet att utforska det breda spektrumet av det italienska k\u00f6ket och lyfta fram det som en modell som bygger p\u00e5 anv\u00e4ndning av regionala produkter, som f\u00f6rb\u00e4ttrar n\u00e4ringsegenskaperna i Medelhavsdieten f\u00f6r att skydda h\u00e4lsan, inom ramen f\u00f6r en h\u00e4lsosam, balanserad och h\u00e5llbar livsstil med lokalt tillg\u00e4ngliga produkter.<\/p>\n<p>Det kommer att bli en h\u00e4ndelserik vecka, som b\u00f6rjar med att restaurangerna blir delaktiga och g\u00f6r denna speciella veckan tillg\u00e4nglig f\u00f6r en bredare publik. I samband med initiativet <strong>\u201dTill bords med traditionen\u201d <\/strong>kommer 22 deltagande restauranger fr\u00e5n hela Sverige att erbjuda en meny som \u00e4r till\u00e4gnad veckans tema med en beskrivning av receptens historia och fr\u00e4mjande av autentiska ingredienser. D\u00e4refter blir det ett regionalt fokus p\u00e5 IIC med <strong>\u201dVisioni sarde\u201d<\/strong>, en genomg\u00e5ng av sardiska kortfilmer som utspelar sig p\u00e5 Sardinien, f\u00f6ljt av en provsmakning av typiska r\u00e4tter och viner fr\u00e5n regionen. Under evenemanget <strong>\u201dVid glassens r\u00f6tter\u201d<\/strong>, \u00e4ven detta p\u00e5 IIC, kommer Alessandro Cesari att presentera en glass som \u00e4r tillverkad med ingredienser som han har sj\u00e4lv plockat i Stockholm under sin vistelse. Veckan forts\u00e4tter med ett samtal om \u201d<strong>Sport och Medelhavskostens<\/strong>\u201d i Technogyms showroom mellan fotbollsm\u00e4staren Albin Ekdahl, som spelade flera s\u00e4songer i Italien, och sportjournalisten Siavoush Fallahi, om vikten av kosten f\u00f6r idrottare. En l\u00e4tt \u201daperitivo\u201d baserad p\u00e5 italienska produkter kommer att erbjudas i slutet av evenemanget. D\u00e4refter \u00e4r det Hantverkssammanslutningarnas tur att i samarbete med ICE anordna en <strong>provsmakning av typiska italienska produkter<\/strong> p\u00e5 \u201dLa piadineria\u201d. Inom ramen f\u00f6r projektet <strong>\u201dDet italienska k\u00f6kets ursprung\u201d<\/strong> kommer dessutom en matlagningskurs att anordnas i samarbete med Eataly. CCI kommer att organisera <strong>&#8220;Italienska vin och gourmetdagarna\u201d <\/strong>p\u00e5 det historiska Grand Hotel i Stockholm, d\u00e4r en tv\u00e5dagars provsmakning av italienska viner kommer att h\u00e5llas, f\u00f6ljt av utdelningen av priset<strong> \u201dMarchio Ospitalit\u00e0 Italiana 2025\u201d<\/strong> till utvalda restauranger och pizzerior. Det \u00e4r \u00e5terigen CCI som kommer att anordna tillsammans med Viner fr\u00e5n Piedmont masterklassen <strong>\u201dA journey through the greatness of Nebbiolo: exploring Langhe &amp; Roero and their appellations\u201d<\/strong>. Det sista planerade evenemanget \u201d<strong>Italian Cheese Day\u201d <\/strong>kommer att arrangeras av Ostrummet Sabis. H\u00e4r producenter fr\u00e5n olika italienska regioner kommer att n\u00e4rvara f\u00f6r att f\u00f6rklara produktionstekniker och ber\u00e4tta om de gamla hemligheterna och de inneboende egenskaper som g\u00f6r dessa ostar unika i v\u00e4rlden.<\/p>\n<p>Veckan kommer ocks\u00e5 att f\u00f6rgyllas av samarbetet med Italienpodden<strong>,<\/strong> en podcast om Italien, som kommer att s\u00e4nda on-line tre avsnitt med tematiska inblickar i den italienska mat- och vinkulturen: <strong>\u201d<\/strong> <strong>Medelhavsdieten &#8211; varf\u00f6r vi m\u00e5r s\u00e5 bra runt det italienska bordet; Olivolja &#8211; allt du beh\u00f6ver veta om &#8220;gr\u00f6nt guld&#8221;; Iitaliensk ost &#8211; mycket mer \u00e4n burrata och parmesan&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<p>Den Italienska Matveckan kommer ocks\u00e5 att dra nytta av en aldrig tidigare sk\u00e5dad reklamkampanj fr\u00e5n ICE i kollektivtrafiken i Stockholm, d\u00e4r affischer kommer att s\u00e4ttas upp f\u00f6r att marknadsf\u00f6ra initiativet och sprida (via en QR-kod som l\u00e4nkar till <a href=\"http:\/\/www.italienskamatveckan.ice.it\">www.italienskamatveckan.ice.it<\/a>) information om programmet och italiensk mat- och vinkultur.<\/p>\n<p>F\u00f6r att titta p\u00e5 det fullst\u00e4ndiga programmet, klicka <a href=\"https:\/\/www.italienskamatveckan.ice.it\/\">h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c4ven \u00e5r 2024, under veckan 18-25 november, anordnar den Italienska Ambassaden i Stockholm, tillsammans med det Italienska Kulturinstitutet (IIC), Italienska Statens Utrikeshandelsbyr\u00e5 (ICE), Italienska Handelskammaren (CCI) och Italian Academy of Cuisine, den Italienska Matveckan i V\u00e4rlden, nu i sin nionde upplaga, i syfte att fr\u00e4mja kulturen och mat- och vinproduktionen i v\u00e5rt land. \u00c5rets upplaga [&hellip;]","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-3434","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3434"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3447,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3434\/revisions\/3447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambstoccolma.esteri.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}