Även år 2024, under veckan 18-25 november, anordnar den Italienska Ambassaden i Stockholm, tillsammans med det Italienska Kulturinstitutet (IIC), Italienska Statens Utrikeshandelsbyrå (ICE), Italienska Handelskammaren (CCI) och Italian Academy of Cuisine, den Italienska Matveckan i Världen, nu i sin nionde upplaga, i syfte att främja kulturen och mat- och vinproduktionen i vårt land. Årets upplaga (som kommer att omfatta en dedikerad webbplats www.italienskamatveckan.ice.it) är uppbyggd kring temat ”Medelhavskostens ursprung: hälsa och tradition” och ger möjlighet att utforska det breda spektrumet av det italienska köket och lyfta fram det som en modell som bygger på användning av regionala produkter, som förbättrar näringsegenskaperna i Medelhavsdieten för att skydda hälsan, inom ramen för en hälsosam, balanserad och hållbar livsstil med lokalt tillgängliga produkter.
Det kommer att bli en händelserik vecka, som börjar med att restaurangerna blir delaktiga och gör denna speciella veckan tillgänglig för en bredare publik. I samband med initiativet ”Till bords med traditionen” kommer 22 deltagande restauranger från hela Sverige att erbjuda en meny som är tillägnad veckans tema med en beskrivning av receptens historia och främjande av autentiska ingredienser. Därefter blir det ett regionalt fokus på IIC med ”Visioni sarde”, en genomgång av sardiska kortfilmer som utspelar sig på Sardinien, följt av en provsmakning av typiska rätter och viner från regionen. Under evenemanget ”Vid glassens rötter”, även detta på IIC, kommer Alessandro Cesari att presentera en glass som är tillverkad med ingredienser som han har själv plockat i Stockholm under sin vistelse. Veckan fortsätter med ett samtal om ”Sport och Medelhavskostens” i Technogyms showroom mellan fotbollsmästaren Albin Ekdahl, som spelade flera säsonger i Italien, och sportjournalisten Siavoush Fallahi, om vikten av kosten för idrottare. En lätt ”aperitivo” baserad på italienska produkter kommer att erbjudas i slutet av evenemanget. Därefter är det Hantverkssammanslutningarnas tur att i samarbete med ICE anordna en provsmakning av typiska italienska produkter på ”La piadineria”. Inom ramen för projektet ”Det italienska kökets ursprung” kommer dessutom en matlagningskurs att anordnas i samarbete med Eataly. CCI kommer att organisera “Italienska vin och gourmetdagarna” på det historiska Grand Hotel i Stockholm, där en tvådagars provsmakning av italienska viner kommer att hållas, följt av utdelningen av priset ”Marchio Ospitalità Italiana 2025” till utvalda restauranger och pizzerior. Det är återigen CCI som kommer att anordna tillsammans med Viner från Piedmont masterklassen ”A journey through the greatness of Nebbiolo: exploring Langhe & Roero and their appellations”. Det sista planerade evenemanget ”Italian Cheese Day” kommer att arrangeras av Ostrummet Sabis. Här producenter från olika italienska regioner kommer att närvara för att förklara produktionstekniker och berätta om de gamla hemligheterna och de inneboende egenskaper som gör dessa ostar unika i världen.
Veckan kommer också att förgyllas av samarbetet med Italienpodden, en podcast om Italien, som kommer att sända on-line tre avsnitt med tematiska inblickar i den italienska mat- och vinkulturen: ” Medelhavsdieten – varför vi mår så bra runt det italienska bordet; Olivolja – allt du behöver veta om “grönt guld”; Iitaliensk ost – mycket mer än burrata och parmesan”.
Den Italienska Matveckan kommer också att dra nytta av en aldrig tidigare skådad reklamkampanj från ICE i kollektivtrafiken i Stockholm, där affischer kommer att sättas upp för att marknadsföra initiativet och sprida (via en QR-kod som länkar till www.italienskamatveckan.ice.it) information om programmet och italiensk mat- och vinkultur.
För att titta på det fullständiga programmet, klicka här.
